金菇牛肉卷

偶然看到了這道菜, 試試煮金菇也不錯.

去了阿信屋和TASTE也找不到MIRIN, 又不想為了煮一次而買日本酒, 最後我的照燒汁竟然變了日本豉油+糖+米酒(沒錯, 即是平時用的孖精!!!)

苦瓜炒蛋

有次跟某人在太興吃晚飯, 叫了客飯配苦瓜炒蛋, 印象中很油, 蛋多苦瓜很少, 我是一個苦瓜痴, 還是要自己煮一次苦瓜炒蛋!

麻婆豆腐

上次用豆瓣醬做過魚香茄子, 味道不錯, 所以今次試做麻婆豆腐, 相信會是大同小異.

2013 東歐之旅 – 捷克篇(2) – 布拉格的迷思Part 2

記憶中在第二天的布拉格, 我們走了許多許多路, 沒有為了甚麼, 只是為了不想坐交通工具, 要做一個慳錢達人!

黑椒牛柳粒

牛柳粒一直也是我的至愛, 但用來作家常菜的話我只想到黑椒牛柳, 找來了一個很好的食譜, 想不到紅椒和蘑菇跟牛柳原來是很搭的!



 

2013 東歐之旅- 捷克篇(1) – 布拉格的迷思Part 1

這一次旅行選了東歐的主要原因, 是要來看看神秘的布拉格, 我要看看橙色小屋, 還有熱鬧的布拉格廣場.

布拉格是這次旅程逗留最長時間的一個地方, 不過 , 由於受到行李DELAY和時差的困擾, 現在對布拉格竟然有點模糊的感覺! 好吧, 希望透過這篇遊記我能逐點把回憶一點點的拾回來.

2013 東歐之旅 - 出發篇

出發前跟友人K討論過一下,  帶hand carry還是大Luggage? 由於試過行李太多迫破了行李箱的經驗, 對於行李箱, 我還是喜歡帶一個大一點的, 早就放棄了hand carry了(而且我是沒有hand carry size的行李箱嘛!). 本來買了一個新的行李箱, 但這次旅行會轉好幾間酒店, 拖行次數會有很多, 所以還是帶了一個比較小而舊一點的行李箱去.

2013 東歐之旅 - 準備篇

出走, 是為了回來嗎? 生活就是悶悶的, 想Refresh一下自然會想到旅行!

有旅行的計劃, 大約是在五月份的時候吧.  跑去看過一些旅行社, 搜尋過 大小討論區, 就在五月底一星期內一口氣訂好了機票和酒店.

豆豉苦瓜炒肉片

今晚的豆豉苦瓜炒肉片跟上次的涼瓜炆排骨其實大同小異, 差別只是今次用了肉片, 而且用了新鮮的蒜頭, 還加了一些雲耳. 我覺得肉片比排骨好吃, 不要炒過久就OK了.

魚香茄子TAKE 2

之前買過魚香茄子醬做過魚香茄子, 味道還可以, 只是嫌有點辣. 所以今次想用豆瓣醬來煮, 可以自己調較辣度, 看看會否更好吃.

得閒炒飯

講左好耐, 終於有鑊用了!!!

栗子炆雞翼

今日只係無意間見到食譜書其中一道菜叫栗子燒雞腿, 屋企仲有幾隻雞翼, 而且我係超愛栗子的, 所以今晚決定煮栗子炆雞翼喇.

絲瓜雲耳炒肉片

由於得兩個人開飯的關係, 有時煮兩個食送都好似太多, 但為左要有肉類同菜類, 呢味絲瓜雲耳炒肉片亦係一個很好的選擇. o係網上見到有絲瓜雲耳炒牛似的食譜, 由於某人不太好牛肉, 所以我就將食譜的牛肉改為豬肉片.

涼瓜炆排骨

好耐都冇UPDATE啦, 其實唔係因為冇煮飯, 只係煮黎煮去都係個幾樣, 自己都有D悶...
有日無意間睇左陣LISA味道, 發覺裡面有涼瓜炆排骨的食譜, 我本身係超愛食苦瓜的, 所以決心點都要跟住試整一次!!

西蘭花炒牛肉

以前帶飯返工的日子, 媽媽通常都會預備兩種菜, 除左菜心/生菜之外, 會同節瓜或者西蘭花黎做配搭, 因為隔左夜返叮口感唔會有太大影響, 而且對於鍾意食少d飯的我黎講西蘭花會飽肚d, 好耐冇帶飯了, 亦食少左西蘭花咯, 今晚就試下自己煮....

腸仔蒸水蛋take two

上次的水蛋好似太少水同埋蒸得老左少少, 所以今次take two試下多d水同埋唔好蒸咁耐, 果然效果ok -

中式豬扒

上次煮過一次豬扒徹底失敗之後, 隔左好一陣子我都唔敢再整. 但又係果句, 係邊度跌倒我地要係邊度起返身, 而且雪櫃有一包中式豬扒汁, 所以唔好浪費, 一於拎黎試下.

腐乳炒通菜

以前在家吃媽媽煮的飯, 一直都冇諗過菜係點炒的, 或是炒幾耐, 我亦坦白跟某人說, 其實我係結婚以後才是第一次學炒菜, 炒菜是某人教我的, 而且係佢教我 菜, 唔一定要o係獲度炒, 可以係平底PAN炒, 亦可以o係煲仔度炒(佢話電飯煲都得喎)!

魚香茄子

好耐之前整過一次, 諗住再整一定冇事.. 點知都係..

魚仔蒸肉片

呢個食送其實唔算係食送, 簡單黎講只係將新鮮的豬肉整熟來吃..

節瓜炒粉絲

實在應該係超級簡單的食送, 但煮左兩次都仲係有問題..
第一次煮得太耐, 第二次粉絲又太硬..

腸仔蒸水蛋

好耐都冇o係度update, 查實係因為少左去街市買野, 而且食黎食去都係果d, 某人仲話食雞翼食到佢已經唔想再食..

蕃茄薯仔湯

99俾左三條大眼雞我地, 所以我地一定要試下煲經典的蕃茄薯仔湯!

鹹蛋蒸肉餅

事緣上星期的鹹魚蒸肉餅唔熟而被某人串足幾日, 我對蒸肉餅簡直完全失去信心. 不過經某人鼓勵下, o係邊度跌倒o係邊度企返起身喎. 所以有第二擊的出現, 由於沒有足夠的鹹魚, 今次取而代之的係鹹蛋, 鹹蛋的鹹味送飯最好不過呢.

栗子薯仔炆雞翼

今日返娘家經過街市, 買來了栗子同薯仔, 一於整我小時候最愛吃的炆雞翼.

豆豉蒸排骨

今日第一次正式煮飯, 仲係病病地, 唔想攪得咁複雜, 買來了排骨同豆苗. 原來排骨都有分好多種, TASTE入面有腩排同唐排, 見到腩排好似肥美D, 我估易煮得林D, 所以就買左20蚊腩排, 兩個人食的話其實20蚊算多, 下次我會買15蚊就OK了.