節瓜炒粉絲

實在應該係超級簡單的食送, 但煮左兩次都仲係有問題..
第一次煮得太耐, 第二次粉絲又太硬..

材料:
節瓜兩個
粉絲一包
蝦米少許

做法:
1. 先把節瓜洗淨, 切條, 待用
2. 粉絲用冷水浸軟
3. 先爆香蝦米, 落瓜
4. 待瓜變成半透明, 落粉絲, 加水加鹽.
5. 用蓋焗幾分鐘, 撈起.

後記: 下次我會等足五分鐘先撈起.!