魚香茄子

好耐之前整過一次, 諗住再整一定冇事.. 點知都係..

材料:
茄子一條
免治豬肉十二蚊
蔥少許

做法:
1. 茄子洗淨切條
2. 先用鹽水浸一下, 據說茄子不會變黑
3. 先將蔥爆香, 再落茄子炒一下, 半透明時撈起
4. 將豬肉煮熟
5. 再將茄子回獲兜勻
6. 落李錦記醬汁(圖會後補)

後記:
1. 某人應該覺得茄子唔夠林, 下次會煮耐少少
2. 12蚊的豬肉可配兩條茄子
3. Last but not least, 今次味道略為單調, 重點係因為忘記左加鹹魚, 下次一定一定一定一定一定一定會加!