腐乳炒通菜

以前在家吃媽媽煮的飯, 一直都冇諗過菜係點炒的, 或是炒幾耐, 我亦坦白跟某人說, 其實我係結婚以後才是第一次學炒菜, 炒菜是某人教我的, 而且係佢教我 菜, 唔一定要o係獲度炒, 可以係平底PAN炒, 亦可以o係煲仔度炒(佢話電飯煲都得喎)!

day one 時我係學炒生菜, 所以我地已經好幾餐食生菜了, 其實以我個人而言, 除左菜心同白菜仔(因為一d 私人理由)唔鍾意食之外, 生菜都算係我第三種dislike的菜了! 而有晚在99度食飯, 某人發口痕問我識唔識炒通菜, 而我亦拍哂心口說: 咪又係咁炒, 超 簡 單! 於是, 今晚我地就黎試下腐乳炒通菜.

材料:
通菜半斤
(過期)腐乳兩磚

做法:
1. 將通菜洗淨
2. 落少許油, 放菜
3. 慢慢加水, 將菜煮到軟身(據說用大火煮唔好蓋住就唔會變黑)
4. 熜火, 放上腐乳

後記: 下次要洗乾淨d, 會切半, 同埋煮耐少少